Le 10 oz à 16 oz La gamme de formats représente le cœur du secteur des boissons. Ces formats constituent 80 % des ventes quotidiennes de la plupart des cafés, bars à jus et chaînes de restauration rapide. Comprendre la différence entre un gobelet de 35 cl et un gobelet de 47 cl peut vous aider à optimiser vos prix et la satisfaction de votre clientèle.
10 oz - 12 oz : Format « petit » ou « enfant »
10 oz (environ 300 ml) : Souvent utilisé pour les boissons concentrées haut de gamme, ce format est courant pour les jus de fruits frais pressés, dont le prix au litre est élevé (plus de 8 $ la bouteille). Un verre de 30 cl permet de rendre le prix plus abordable tout en offrant un apport vitaminique optimal. Il est également utilisé pour les cocktails lors d'événements (par exemple, un whiskey sour).
12 oz (environ 350-360 ml) : Le format « petit » universel. Dans un bar à sodas, c'est le gobelet pour enfants. Dans un café spécialisé, c'est souvent la taille standard pour un café glacé américain ou un cappuccino. C'est aussi le volume idéal pour un parfait au yaourt et au granola : assez copieux pour un petit-déjeuner, sans être trop grand. Plus courts et plus stables, les gobelets de 35 cl (12 oz) sont moins susceptibles de se renverser.
14 oz - 16 oz : Format « standard » ou « moyen »
14 oz (environ 400-420 ml) : Un format un peu spécifique, souvent utilisé en Europe ou pour certaines bières pression. Il convient aux établissements qui souhaitent proposer une quantité de bière légèrement supérieure à une petite pinte, mais inférieure à une pinte entière.
16 oz (environ 475-500 ml) : Le roi incontesté des gobelets. Si vous ne devez en acheter qu'un seul, prenez le format 16 oz.
Café: Voici la recette standard du latte glacé « Grande » ou moyen. Elle comprend deux doses d'espresso, beaucoup de glace et environ 180 à 240 ml de lait.
Thé aux perles : Il s'agit du format d'entrée de gamme pour le boba.
Bière: Un gobelet de 473 ml (16 oz) contient une pinte américaine standard (avec un peu de place pour la mousse). C'est le gobelet à bière indispensable pour les concerts et les stades.
Smoothies : Un smoothie de 473 ml (16 oz) est considéré comme un substitut de repas ou une collation standard.
Pourquoi le PET est important ici Dans cette gamme de tailles, clarté L'aspect visuel est primordial. Qu'il s'agisse des différentes couches d'un latte, de la couleur d'un jus pressé à froid ou de la teinte dorée d'une bière, l'attrait visuel stimule les ventes. La transparence du PET, comparable à celle du verre, en fait la seule alternative viable aux gobelets en PP opaques. De plus, ces formats sont tenus en main pendant 20 à 30 minutes. La rigidité du PET garantit que le gobelet ne s'affaisse pas et ne devient pas mou lorsque la boisson se réchauffe, préservant ainsi une sensation de qualité supérieure tout au long de la dégustation.
